হলুদ, আমাদের প্রত্যেকের রান্নাঘরে ভীষণ সহজলভ্য একটি উপাদান। হলুদ ব্যতীত বাঙালিদের রান্না যেন কল্পনাই করা যায়না। সেই প্রাচীন কাল থেকেই হলুদ ব্যবহৃত হয়ে আসছে নানান রকম চিকিৎসায়, তবে আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানের সামনে যেন হারাতে বসেছে সেই চর্চা। আবার অনেকেই আছেন যারা কিনা জানেন হলুদের ঔষধী গুণ সম্পর্কে, কিন্তু কি করে ব্যবহার করতে হবে সেটা ঠিক জানেন না। সকলের সুবিধার্থে ঘরোয়া চিকিৎসায় হলুদের ব্যবহার সম্পর্কে আমাদের আজকের আয়োজন-
হলুদ কি?
হলুদ হচ্ছে আদা গোত্রীয় এক গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদের শিকড় বা মূল। হলুদ